Cours de sushis. Apprendre à faire de bons sushis

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Cours de sushis. Comment faire de bons sushis.

Le marché du sushi en France se porte plutôt bien. Si la pizza est le produit le plus consommé, le hamburger et le sushi suivent immédiatement.

Le marché est encore très parisien. Près de 600 restaurants font du sushi dans la capitale. le marché est essentiellement dominé le groupe Kinugawa, la chaîne de restaurants Planet Sushi implantée à Paris, Miami ou Saint-Tropez, Sushi West, Sushi Shop, Matsuri (18 Me de CA en 2007) et Sushi Yedo (groupe Marco Polo) qui produit 3 millions d’unités par mois. au delà de ces grandes enseignes quelques indépendants tirent très bien leur épingle du jeu.

A l’heure actuelle le marché Français est largement sous exploité. Il y a encore beaucoup de places à prendre notamment dans les villes moyennes. Bien entendu faire des sushis ne s’improvise pas. Une formation est nécessaire pour apprendre à bien marier les divers ingrédients qui composent un sushi. Plusieurs écoles existent en France. Certains cours sont plus fréquentés que d’autres à l’exemple de Cours de sushis qui propose un module de 3 heures pour apprendre aux élèves tous les secrets de fabrication de ce fantastique produit très tendance. Ces cours sont organisés dans la plupart des grandes villes de France. On peut s’inscrire directement sur le site pour connaître les jours et horaires des cours dans sa ville.

www.coursdesushis.com

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